Les équipes éducatives des Écrivains/Présidents et des Provinces Françaises ont organisé une sortie avec un groupe de jeunes, afin qu’ils puissent connaître le fonctionnement de la chaîne alimentaire, et plus particulièrement du lait et sa transformation.
Les jeunes se sont prêtés au jeu des questions du fermier au sujet de la vache, son alimentation, sa digestion et la production du lait. Ils y ont répondu avec pertinence et ont pu en poser d’autres. Puis nous avons vu l’utilisation du lait dans la transformation d’autres produits tel que le yaourt, la crème, le fromage et beurre.
Les jeunes ont pu voir la fabrication du beurre, et ensuite mettre la main à la pâte et mouler leur propre motte.
Avant le gouter, les agriculteurs ont emmené le groupe voir les moutons au champ. Cet après-midi s’est clôturé par un gouter fait de yaourt, de jus de pomme et de chocolat au lait fermier.
