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création d’un biscuit local

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Suite à un partenariat avec l’association « Les sens du gouts » du Quesnoy, nous avons mis en place un atelier « crée ton biscuit local ». Nous avons fait un brainstorming avec un groupe de jeunes sur les ingrédients présent dans un biscuit. Nous avons approché les différents types de sucre, de farine et d’œufs… Les jeunes ont ensuite imaginé la création de 4 biscuits : 2 sablés et 2 sucrés. Un atelier a eu lieu lors d’un après-midi au lch sur le quartier des Écrivains. Trois jeunes étaient présents ainsi qu’une mère de famille. Pour la moitié du groupe, la pâtisserie était une grande première. Ils ont appréhendé, les textures, les aliments et se sont découverts un sens de l’esthétisme dans le façonnage des biscuits. C’est très fiers, que chacun est reparti avec sa boite de biscuits, impatient de les faire goûter à la leur famille.

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